Vinos blancos

Para que los vinos exprimen los tioles varietales.

Para elaborar vinos complejos y equilibrados.

Para proteger su uva y sus mostos.

Para vinificar sus vinos.

Para revelar las tocas de frutos cítricos y frutas exóticas.

Para revelar las tocas de frutos rojos, y cítricos.

Para obtener vinos más límpidos.

Para producir un buqué intenso.

Para consumir los azúcares.