La nueva edición del handbook Design My Barrel de Demptos reúne conocimientos técnicos y científicos sobre la influencia del roble en la crianza de destilados, permitiendo diseñar barricas adaptadas a objetivos específicos de maduración. La barrica desempeña un papel...
Últimos productos e innovaciones para mejorar la eficiencia de sus procesos de elaboración y la calidad del producto final. Inscríbete aquí ↗ Detalles del evento: Fecha: Jueves 6 de noviembre Horario: 09:00 – 09:45 (CLT) Modalidad: Online vía Microsoft Teams Speakers...
Recientemente recibimos en Chile a Xavier Sandoica, Export Manager de MAGUSA, junto a Andrés Rivas, Técnico-Comercial de Partner. La visita permitió recorrer destacados valles vitivinícolas como Colchagua, Curicó, Maule y Casablanca, conectando directamente con la...
Un nuevo estándar en packaging premium Saverglass, líder mundial en la fabricación de envases de vidrio de alta gama, presenta su nueva línea de botellas livianas, que ya está disponible en Partner para las viñas en Chile y Argentina. Esta innovación marca un antes y...
Nos complace anunciar una alianza estratégica con CO2 Winery, una solución innovadora que llega desde Francia a las bodegas chilenas. Esta colaboración marca un hito en la industria vinícola, al incorporar la extracción optimizada de CO2 durante la fermentación, un...
Este 2025, Tonnellerie Demptos celebra su bicentenario. Dos siglos de excelencia tonelera, de tradición transmitida generación tras generación, de innovación constante y de compromiso inquebrantable con los vinos y espirituosos más prestigiosos del mundo. Desde su...
Estabilización tartárica y acidificación de vinos: diferencias entre las tecnologías de intercambio de iones por resinas, y de extracción de iones por membranas. La estabilidad tartárica de un vino y el control de su acidez (y pH) se han convertido, por razones de...
¡Estamos encantados de compartir el último número de la revista Oaks&More by Demptos! Un año más, estamos muy orgullosos de las inspiraciones que compartimos con ustedes y ¡esperamos que las disfruten! En esta edición: ◽ Historia de biodiversidad en nuestras copas...
Desde inicios de 2024 comenzamos a integrar nuevos productos y servicios a nuestra oferta global para las viñas. Así sumamos una nueva representación desde España junto a Magusa, para seguir optimizando los procesos en las bodegas de nuestros clientes. Xavier...
MAGUSA, líder en el diseño y fabricación de maquinaria de primera calidad, trae a Chile su experiencia de más de 45 años y una nueva representación que promete revolucionar la eficiencia de tu bodega. Innovación y Calidad al Servicio de Tu Viñedo En MAGUSA entendemos...
Altas temperaturas, falta de precipitaciones y suelos con agua cada vez menos disponible, afectan al cultivo y la producción anual impactando a la vez la calidad y el estilo de vino. Frente a los nuevos escenarios climáticos, te ayudamos a proteger tus cosechas con...
El plan piloto comenzó hace unas semanas a implementarse en alianza con el Centro de la Vid y del Vino de la Universidad de Talca, cuyo prototipo tendrá sus primeras pruebas durante esta vendimia 2023. Fuentes : WIP / Diario Financiero Vineyards producing Chilean wine...
Los peligros climáticos recientes, como los episodios de granizo o las olas de calor, conducen a un aumento de las heterogeneidades y, a veces, en algunos viñedos, la falta de madurez puede provocar la sobremaduración. La deshidratación significativa de plantas y...
Fuente: Diario Financiero Más info: https://bit.ly/3Dn1DSh “La uva como la base de la calidad del vino”, es la premisa de Partnervid , de la mano de la metodología del viticultor experto Jean-Pierre Cousinié desde Francia, en colaboración del Centro de Cultivos y...
Nos complace anunciar que nuestro Partner Enológico IOC se suma a la certificación FSSC 22000, garantizando el control de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria en todos sus procesos. Así, seguimos trabajando en pro de nuestro compromiso con la...
Una cosecha tardía y una madurez difícil de lograr…¿Cuáles son las soluciones en estos casos? Para gestionar deficiencia en la madurez, es preciso evitar las intervenciones físicas demasiado agresivas, en especial al final de la fermentación alcohólica. Para...
Tendencias e innovación I Lo que se hace hoy en Chile El “know how” del especialista en personalización de botellas a nivel mundial, se transporta desde Francia para dar vida a proyectos «Made in Chile «. Un proyecto con universo propio,...
En el arte de la vinificación, entra la calidad de los productos de enología que eligen nuestros winemakers. Es por eso que en Partner contamos con una amplia gama de levaduras enológicas orgánicas con certificados biológicos, desde...
En el reciente artículo publicado por Las Últimas Noticias, se destacó el auge del formato Bag in Box (BiB) como una solución eficiente, sustentable y práctica para la industria vitivinícola chilena. Este envase flexible, que consiste en una bolsa hermética dentro de...
En Partner entendemos que un destilado excepcional merece un envase a su altura. Por ello, nos enorgullece que Saint Malô Premium Dry Gin haya elegido la Gym Tonic 70cl Carnette de Saverglass, una botella que encarna la excelencia en diseño y funcionalidad. Un diseño...
En Viña Baron Philippe de Rothschild, estamos orgullosos de liderar el camino hacia una viticultura más sustentable e innovadora. Gracias a la tecnología UV Boosting, hemos logrado un impacto significativo tanto en la salud de nuestros viñedos como en la...