IOC Myzym Clear
Clarificación y limpidez aromática de los mostos de uvas alterados por Botrytis cinerea
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Información
PREPARADOS ENZIMÁTICOS
Formulación enzimática destinada a la clarificación y restitución de la nitidez aromática de los mostos blancos y rosados procedentes de vendimias alteradas por Botrytis cinerea.
La doble actividad pectolítica y glucanasa de Myzym Clear permite reducir los polímeros procedentes de la uva y de Botrytis, y obtener una clarificación optimizada.
Ficha técnica
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