Información
Fullprotect es una levadura inactiva específica que permite la estabilización de los pigmentos y de los aromas para limitar su oxidación y su evolución.
- limitar el desarrollo de la componente amarilla-anaranjada de los vinos blancos o rosados.
- preservar los aromas sensibles y, en especial, los tioles varietales.
- limitar el uso de SO2
Ficha técnica
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