IOC FIZZ+

La levadura IOC FIZZ+ ha sido seleccionada para responder a las expectativas de la producción de vinos espumosos de alta expresión mediante el método Charmat.

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LEVADURAS SECAS ACTIVAS

El desarrollo del carácter frutoso en el método Charmat.

APLICACIONES ENOLOGICAS

Posee buenas aptitudes fermentativas en la toma de espuma y asimismo asegura una segunda fermentación rápida y completa. Contribuye igualmente a la intensidad aromática de los vinos al revelar sus notas frutosas.

 

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