IOC BE THIOLS

IOC BE THIOLS es el resultado de una tecnología innovadora de selección de levaduras.

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LEVADURAS SECAS ACTIVAS

Control del contenido de sulfitos para vinos ricos en tioles afrutados.

APLICACIONES ENOLÓGICAS

Auténtica herramienta de revelación de tioles afrutados (cítricos y frutas exóticas) en los vinos blancos o rosados, no posee la capacidad de formar SO2. Además, permite reducir la formación de etanal, molécula que combina fuertemente los sulfitos.
El conjunto de estas características definen IOC BE THIOLS como una herramienta excepcional para la producción de vinos sanos, limpios y tiolados, al tiempo que permite limitar el contenido de sulfitos a su nivel más bajo.

 

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