IOC 18-2007
Levadura seca activa para vinos espumantes
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Información
IOC 18-2007 es una levadura seca activa seleccionada para la elaboración de vinos espumantes. Destaca por su fermentación rápida, buena tolerancia al alcohol y capacidad para producir una espuma fina y persistente.
Permite realizar fermentaciones regulares y seguras, favoreciendo la expresión aromática y la estabilidad del vino base. Su comportamiento fermentativo la hace especialmente adecuada para la toma de espuma y la elaboración de vinos espumosos de calidad.
• Fermentación regular y segura
• Buena tolerancia al alcohol
• Producción de espuma fina y estable
• Perfil aromático limpio y equilibrado
Ficha técnica
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FT-LEVURE-IOC-18-2007-ES | Descargar |