IOC EXAROME
EXAROME es una preparación enzimática con actividades pectolíticas y glucosidásicas.
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Información
APLICACIONES ENOLÓGICAS
EXAROME permite la liberación de los aromas de los vinos jóvenes de variedades como Muscats, Gerwurztraminer, Riesling y de otras cepas de las cuales los precursores de aromas son componentes terpénicos glicosilados.
Ficha técnica
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