IOC EXAROME

EXAROME es una preparación enzimática con actividades pectolíticas y glucosidásicas.

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APLICACIONES ENOLÓGICAS

EXAROME permite la liberación de los aromas de los vinos jóvenes de variedades como Muscats, Gerwurztraminer, Riesling y de otras cepas de las cuales los precursores de aromas son componentes terpenicos glicosilados.

 

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