¡Nuevo! IOC Edifys Rilievo

Atenúa los finales amargos y astringentes de los vinos tintos hacia una mayor madurez.

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Información

EDIFYS RILIEVO™ es una Alternativa-lías dedicada a la etapa de fermentación de los vinos tintos. Su proceso de elaboración optimiza el contacto entre los componentes activos de la levadura y los del mosto.

La formulación de EDIFYS RILIEVO™ valoriza la calidad gustativa de los vinos al reducir la huella amarga y verde de
ciertos taninos. La intensidad tánica reducida equilibra el final de boca, mejorando la sensación global de madurez.
La ausencia de actividades de sulfito-reductasa garantiza además su neutralidad con respecto a los olores azufrados
conocidos como de «reducción»

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