MAXIFLORE SATINE

MAXIFLORE SATINE la bacteria perfecta para la fermentación de vinos con mucha madurez. También, tiene la capacidad de producir solamente una pequeña cantidad de diacetil.

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Información

Bacterias sin fase de reactivación.

Diminución de la astringencia y de las notas a mantequilla

Aplicaciones enológicas

MAXIFLORE SATINE permite guardar la pureza aromática de los vinos, con mínimas notas a mantequilla
En muchos ensayos, MAXIFLORE SATINE ha probado su capacidad a disminuir la astringencia y el amargo de los vinos, aportando al volumen en boca.
Una siembra precoz es recomendada (densidad 1010 más o menos), porque permite beneficiar de una temperatura favorable y de proteger los vinos de los Brettanocymes.

 

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