IOC Levadura R 9008
IOC R 9008 es una levadura enológica diseñada para vinos tintos estructurados, que aporta volumen, suavidad y expresión de frutas maduras, mejorando la longitud y la longevidad del vino.
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Información
IOC R 9008 es una levadura enológica seleccionada para la elaboración de vinos tintos estructurados, especialmente en condiciones de alta madurez y graduación alcohólica. Su elevada producción de polisacáridos permite suavizar la sensación de alcohol y reducir la astringencia, aportando mayor volumen y equilibrio en boca.
Favorece la expresión de aromas de frutas maduras y contribuye a resaltar la mineralidad y la salinidad del vino, mejorando la longitud en boca y la aptitud para la guarda.
- Aporta volumen y untuosidad en boca
- Reduce la sensación de astringencia y amargor
- Potencia aromas de frutas maduras
- Mejora la salinidad y la persistencia
Ficha técnica
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FT-LEVURE-IOC-R-9008-ES | Descargar |