IOC QI FINE 100% Vegan
Específico para encolado de vinos y mostos, durante el desfangado o la fermentación alcohólica
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Información
Qi Fine 100% Vegan, es un producto para la clarificación de mostos y vinos. Es la combinación de quitosano, un derivado de la quitina que presenta una alta densidad de carga y una rapidez de floculación y sedimentación inigualables, y una proteína de guisante, específicamente seleccionada por su alta reactividad frente a los compuestos fenólicos.
Utilizado para el encolado de vinos y mostos, durante el desfangado o la fermentación alcohólica, Qi FINE TM es muy eficaz para la adsorción de compuestos polifenólicos implicados en la cadena de oxidación. Permite corregir los defectos ligados al amargor y la astringencia de los vinos.
Una solución realmente innovadora: natural, biodegradable, no alergénica y que no contiene productos de origen animal.
Ficha técnica
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