IOC HYDRA PC™
HYDRA PC™ es un nutriente para la rehidratación de levaduras en vinos espumosos, que refuerza su resistencia durante el pie de cuba y la toma de espuma.
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Información
Refuerzo de levaduras para una toma de espuma segura y eficaz
HYDRA PC™ es un nutriente específico para la rehidratación de levaduras destinadas a la elaboración de vinos espumosos. Refuerza la membrana plasmática de las levaduras, ayudándolas a resistir las condiciones exigentes de la inoculación del pie de cuba y del licor de tiraje.
Naturalmente rico en magnesio, favorece el crecimiento celular, el consumo de azúcares y la resistencia de las levaduras frente al alcohol y a la concentración de CO₂ durante la toma de espuma.
- Optimiza la rehidratación de las levaduras
- Refuerza su resistencia al alcohol y al CO₂
- Favorece el crecimiento y consumo de azúcares
- Contribuye a una toma de espuma segura y eficaz
Ficha técnica
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