IOC DYNAMIX™

IOC DYNAMIX™ es una mezcla compleja de levaduras seleccionadas desarrollada para expresar con mayor precisión el potencial del terruño y de la vendimia. Esta combinación permite aprovechar la diversidad metabólica de distintas cepas, favoreciendo fermentaciones seguras y una mayor complejidad aromática.

La interacción entre las diferentes levaduras permite obtener vinos equilibrados, con mayor riqueza aromática y una expresión más fiel de la variedad y del origen de la uva.

• Mezcla de levaduras seleccionadas complementarias

• Mayor complejidad aromática y expresión del terruño

• Fermentaciones seguras y equilibradas