IOC Be Fresh

Levaduras secas activas

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Información

IOC BE FRESH es el resultado de una innovadora tecnología de selección de levaduras.
Auténtica herramienta de revelación de los aromas vinculados a la frescura de la fruta en los vinos tintos, no posee, por tanto, la capacidad de formar SO2. Además, reduce la formación de etanal, una molécula que combina fuertemente los sulfitos.

Todas estas características hacen que IOC BE FRESH sea una herramienta excepcional para la vinificación de cosechas maduras y la obtención de vinos tintos sanos, limpios y con gran frescura en nariz y en boca, al tiempo que permite limitar el contenido de sulfitos a su nivel más bajo.

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