IOC Inobacter
Estos microorganismos no son Organismos Modificados Genéticamente.
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Información
BACTERIA CARACTERISTICAS
Población reactivable (bacterias vivas) > 1.109 U.F.C/g de polvo
Cepa de Oenococcus oeni seleccionada por el Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne : el .C.I.V.C
Cada lote es rigurosamente controlado por el C.I.V.C.
APLICACIONES ENOLÓGICAS
El agregado de bacterias seleccionadas permite iniciar la fermentación maloláctica de los vinos blancos y rosados, al final de la fermentación alcohólica.
Ficha técnica
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