IOC Bent ‘Up

Para una buena clarificación y para mejorar la estabilidad del producto a lo largo del tiempo

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Información

BENT’UP es una arcilla de montmorillonita que es particularmente adecuada para la flotación.

BENT’UP demostró ser de alto rendimiento, combinando efectividad y claridad, compactación de sedimentos y rápidos tiempos de flotación.

La acción de BENT’UP es beneficioso para los vinos jóvenes, tanto para una buena clarificación como para mejorar la estabilidad del producto a lo largo del tiempo. En los vinos blancos, la eliminación de la proteína termolizable hace posible prevenir la posible turbidez. En los vinos tintos, la eliminación de algunas fracciones polifenólicas particularmente reactivas permite reducir la precipitación de la materia colorante en la botella.

Ficha técnica

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