IOC Volutan
Gracias a un procedimiento de extracción original, VOLUTAN es único. Esta solución de taninos es estable, 100 % soluble, sin pérdidas por precipitación.
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Información
VOLUTAN mejora : la clarificación, la estabilidad del color y el potencial fenólico (efecto estructurante).
En vinos tintos, VOLUTAN estabiliza el color y mejora el potencial aromático tanto en cantidad como en calidad. Para dar un efecto estructurante.
En vinos rosados, VOLUTAN elimina las proteínas en exceso (favorece la acción de la bentonita). En vinos rosados, se constata también un mantenimiento del matiz y una mejor resistencia a la oxidación.
VOLUTAN es un producto 100 % natural.
Ficha técnica
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