IOC Flotazyme para una flotación exitosa
Eficiencia y calidad en clarificacíon de los mostos
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Información
APLICACIONES ENOLÓGICAS
FLOTAZYME para una flotación exitosa: Es una preparación líquida de enzimas pectolíticas que aceleran la decantación de las borras del mosto.
Disminuye la viscosidad del mosto y mejora la filtrabilidad de los vinos. FLOTAZYME es un extracto purificado y concentrado resultante de un cultivo de cepas seleccionadas de Aspergillus niger.
Su presentación bajo la forma de un líquido la destina igualmente a las técnicas de clarificación por flotación.
CARACTERISTICAS
– Origen: extractos concentrados y purificados de diferentes cepas de Aspergillus niger.
– Actividad cinamilesterasa : muy baja.
– Forma : líquida.
Ficha técnica
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