Inostab Mes
INOSTAB MES es una goma de celulosa altamente purificada, solubilizada al 5% en agua.
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APLICACIONES ENOLÓGICAS
INOSTAB MES permite retrasar la cristalización de las sales tartáricas (tartrato de calcio y bitartrato de potasio) al frenar el crecimiento de cristales.
Su utilización durante el tiraje (método tradicional) contribuye a disminuir en forma considerable los riesgos de espumado al momento del degüelle.
El empleo de INOSTAB MES durante el degüelle no constituye un factor de espumado.
Su eficacia dura mucho tiempo.
Ficha técnica
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