IOC Extrazyme Terroir

Enzima de maceración y de extracción altamente concentrada

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Información

EXTRAZYME TERROIR es una preparación enzimática concentrada constituida de actividades pectolíticas
seleccionadas por su aptitud a favorecer la extracción de los componentes fenólicos durante la maceración pelicular.
Su amplio espectro de actividad permite también su utilización en el prensado de las uvas blancas

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