Calibraie

El calibraje de las bayas permite distinguir una clase de productos aún superior en las selecciones más calitativas resultante de la selección automatica.

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Información

Seleccionar las bayas según su calibre permite distinguir una clase de producto aún superior dentro de las selecciones más cualitativas resultante de la selección automática.

El interés enológico mayor consiste a separar las bayas de distintos calibres, después, y únicamente después, de haberlas separado por niveles de densidad homogénea (separación máxima de 3 grados).

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